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#1
24-06-2005, 22:02
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Brot backen ist doch easy ... geht vor allem toll auch im Backofen ... Teig kneten 30 Min zugedeckt gehen lassen .... dann zum Laib formen und noch mal ne Zeit gehen lassen bis er sich verdoppelt hat dann vorgeheizt bei 230 Grad backen ... aber nach ca. 5 Min auf 200 Grad runterschalten und dann ca. 35 - 40 Min backen ... fööööööörtisch ist das Brot.
Achja vorm backen mit Wasser einreiben ... aber nur ein bissel und nicht ertränken  Angabe für ein 500 Gramm-Brot. Mich nervt das blöde Gelbber von unseren schröklichen Nachbarn und vor allem das die Tussi nie ein Ende findet und einen sowas von zuschwallt. Sternchen
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Es weht der Wind ein Blatt vom Baume,
von vielen Blättern eines. Das eine Blatt, man merkt es kaum, denn eines ist ja keines. Doch dieses eine Blatt allein war Teil von uns´rem Leben. Darum wird dieses eine Blatt allein uns immer wieder fehlen. 
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#3
25-06-2005, 08:59
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@ Sternchen:
Hört sich sehr nach Backmischung an. Ich mach es noch richtig selbst, mit Sauerteig und so (würd sogar den Sauerteig selbst machen, ist ja praktisch ideales Wetter, aber ich darf nicht). Es ist ja nicht schwer (ein Rezept mit 5 Zutaten kann ja nicht schwer sein), es dauert nur eben so lange, über nacht gehen, kneten, 3 Std. gehen, kneten, Laid formen, 2 Std gehen, 2 Std in Backofen. Außerdem meinst du Backautomat, oder. (Brot backen ohne Backofen ist mal ne Herausforderung )
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#6
25-06-2005, 17:39
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Kleinkinder im wartezimmer von Ärtzten die immer schreien
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