Der ErklÄrbÄr

[Germane45]

Wenn der Löffel übern Topf liegt, passt ja der Deckel nicht mehr drauf.

Ich versuchs immer mit nem Schuss "ÖL" dann pappen die Nudeln auch nicht zusammen.

edit:

Pech Enigma, fg

wir Deutschen sind halt Banausen.

[Enigma]

siehe oben
Öl braucht man nicht, wenn man nicht gerade das billigste Zeugs nimmt pappen die nicht zusammen. In das Wasser kommt nur ein wenig grobkörniges Salz, sonst nichts. Für den Rest des Geschmackes und Gewürzes ist ja die Sauce zuständig.

[N8FALTER]

also ich schmeiss die nudeln in kochendes wasser, früher hab ich öl vorher reingetan, heute brühwürfel ... wenn die nudeln in dem kochendem wasser sind, nehm ich den deckel ganz ab und leg nen holzkochlöffel quer über den topfrand (tip von meiner mutti, die es von ihrer mutti hat, aber WARUM das wasser dann nicht überkocht, konnte sie mir nicht sagen) ... dachte das wüsste hier vllt. jemand ... naja, manche sachen muss man vllt. einfach so hinnehmen, wie sie sind

[LordMordred]

Also ich tippe darauf, das dadurch das der Deckel nicht geschlossen ist, die Hitze nicht unter dem Deckel gestaut wird und dadurch die Blasen, die sich beim Kochen bilden, in sich zusammenfallen, da die Luft in den Blasen abkühlt, dadurch der Druck sich vermindert. Oder so aber vom Prinzip her ist das nur eine These die ich jetzt auch nicht untermauern kann.

[Enigma]

Wenn der Deckel offen ist, kochen sie nicht über. Löffel hin, Löffel her


brühwürfel????????? in das Nudelwasser?????????
*notier* in Deutschland nie Nudel essen gehen

[Naos]

also brühwürfel ist ja mal extrem übelst. lol, die schmecken danach sicher nach gemüsebrühe - das soll nicht unbedingt sein.

ich weiss nciht was an einem schuss öl so schlimm sein soll. schmecken tut mans nicht - und kleben tun sie im nachhinein auch kein meter - von daher was solls? eine prise salz darf natürlich nciht fehlen.

so nun aber BTT.

@N8Falter: wie hast du das jetzt nun gemeint mit dem kochlöffel überm topf? was verstehst du dabei nciht bzw. was möchtest du erklärt haben?

[Psycho Joker]

Zitat von Enigma

Wenn der Deckel offen ist, kochen sie nicht über. Löffel hin, Löffel her

Pah! Anfänger!! Ich schaff's dass es auch überkocht wenn kein Deckel ist.

[m1a22]

Das kenn ich doch irgendwoher

Ich kann ja machen was ich will, aber sie kochen mir immer über (ohne deckel wohlgemerkt)

[Darkwolf]

Zitat von Enigma

Wenn der Deckel offen ist, kochen sie nicht über. Löffel hin, Löffel her


brühwürfel????????? in das Nudelwasser?????????
*notier* in Deutschland nie Nudel essen gehen

das gehört wirklich zu den "deutschen nudel-kuriositäten" - vielleicht sollte man ein buch darüber schreiben?

ich muss Enigma voll und ganz zustimmen: außer salz kommt NICHTS ins nudelwasser. Ok, wenn es grad nudeln sind, von denen ich aus erfahrung weiß: die drecksdinger pappen aneinander, kommt vielleicht ein kleiner schuss öl ins wasser, aber das erzeugt bei mir eigentlich schwere seelische schmerzen *g*

was den kochlöffel angeht: fragt doch nicht so schwere sachen!

[Enigma]

Zitat von Darkwolf

ich muss Enigma voll und ganz zustimmen: außer salz kommt NICHTS ins nudelwasser. Ok, wenn es grad nudeln sind, von denen ich aus erfahrung weiß: die drecksdinger pappen aneinander, kommt vielleicht ein kleiner schuss öl ins wasser, aber das erzeugt bei mir eigentlich schwere seelische schmerzen *g*

Dann kauf halt keine Drecksdinger. Wobei Olivenöl (natürlich kaltgepresst) eh noch verschmerzbar ist, kenne auch Italiener die das machen, aber es ist halt nicht "klassisch".

[Tharkun05]

Zitat von Enigma

Wenn der Deckel offen ist, kochen sie nicht über. Löffel hin, Löffel her


brühwürfel????????? in das Nudelwasser?????????
*notier* in Deutschland nie Nudel essen gehen

So ist es!
Ich bin auch halber Italiener, und muss sagen, in Deutschland sind sie nicht (so) gut, in England sind sie nicht (so) gut und in Holland sind sie kacke


Ich stimm dir zu Enigma, das sind banausen in Sachen Nudeln.

[Apokus]

N8falter ich frag morgen aus prinzip meinen physik prof ^^ vllt weiss der was