Es liegt wohl eher daran, dass Wildtiere nicht gemässtet werden und über wesentlich mehr Freilauf verfügen als Tiere auf einem Bauernhof oder anderen Masstanstalten.
Aber sie enthalten immernoch Fett, zumal sie ganz ohne nimmer funzen würden.
Soll ich einen Thread namens "Wild, Fettanteil und menschliche Entwicklung" aufmachen?