Starte fdisk einfach und halte dich an die Anleitung von Sven. Die ist gut geschrieben
Was noch dazu zu sagen wäre:
Nach einem Neustart mußt du dann alle erstellten Partitionen formatieren, um sie nutzbar zu machen. Wenn du also FDisk anwendest heißt das, daß deine Daten nachher weg sind -> vorher sichern!