Dazu gibts mehrere möglichkeiten. Entweder Formt man es aus einer Plane oder einer Box, du benutzt die Displace funktion (
hier ist das Tutourial dazu) oder machst sie mit dem Heightfield Editor von LevelEdit (
hier)
Wenn du noch Tunnels drin haben willst, sind die ersten 2 Methoden empfehlenswerter, da du dann mit den Boolschen Operatoren (
hier) den Tunnel "rausnehmen" kannst.