Formatieren heißt, dass man die ganze Festplatte (wenn sie in Partitionen unterteilt ist, dann diese Partition) "löscht" bzw. deren Speicherplatz freigibt.
Bevor man "Bereinigen" anwendet, wird glaube ich eine Art Makierung auf dem System gesetzt, welches als "Speicherpunkt" dient.
Hast du dein System zerschossen oder Zeugs drauf, dass du nicht mehr herunterbekommst, kannst du diese Option anwählen und alle Dateien bis zu diese Speicherpunkt werden gelöscht
Korrigiert mich, wenn ich daneben liege.